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第一ホテルのお食事

恵み豊かな十勝は、さまざまな食材がそろう食の宝庫です。鮮度、品質ともに申し分のない素材をなにより大切にしています。

名産品でもある、ジャガイモやカボチャ、豆類、そして十勝の大自然で育てられた牛、豚、鶏等の良質なお肉、太平洋沿岸の海産物など、味・鮮度はもちろんのこと、安心して口にできる最良の食材を厳選しております。

十勝の素材と向き合い料理人が考えを重ねて生み出した自慢の料理の数々。是非、ご賞味ください。

※仕入れの状況や季節によりメニューが異なる場合がございます。

吉田料理長
十勝川温泉第一ホテル 総料理長 吉田真二

料理長ご挨拶

 明治に入り、北海道・十勝へ入植した開拓者たちは、ロマンと日本の未来を担っておりました。彼らの子孫たちは、先人たちが築いた農業を今に受け継ぎ、十勝平野は実りに満ちております。現在、十勝の食糧自給率は1000%を超えており、日本の食糧基地としての役割を果たすまでになりました。私たちは、先人たちの精神を忘れず、生産者たちの思いを伝える料理造りを目指しております。
原生林を鍬一つで耕し、畑を作り、作物を育て、今やその作物は、北海道が誇る食文化に成長いたしました。ひとつ、ひとつを大切に、丁寧に思いを込めつくる・・・それが第一ホテルの味の基本となっております。

2011年春 感謝

ご夕食

サンプル

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木もれび

十勝ビュッフェ

十勝の旬を楽しむ食事スタイルが一新。
オープンキッチンスタイルの「十勝ビュッフェ」でおもてなしをいたします。

たくさんの緑に囲まれた中庭に、静かに佇むレストラン「木もれび」。円形の建物には、ガラスが全面にはめ込まれ、太陽の光が優しく差し込みます。開放的な空間にオープンキッチンのほか、バーカウンター、大きな暖炉が設けられております。お客様から作り手の顔が見える、わたしたちはそんな温かみのある空間づくりにこだわっております。

【ご利用時間】18:00~20:00(最終入場) 20:30ラストオーダー 21:00クローズ (※混雑時は17:30~)

※事前またはチェックインの際に、ご入場時間をオープンより30分おきのお時間でご予約いただいています。混雑時は、ご希望のお時間に承れないこともございます。予めご了承ください。

★7月末~ 8月末の期間、及び休前日、休日は大変込み合います★

倶楽部ダイニング十勝 倶楽部ダイニング十勝

倶楽部ダイニング十勝 2013年5月24日OPEN

個室10室

和と洋が融合した洗練された設えと、温もりある新しいくつろぎ空間の「倶楽部ダイニング十勝」。一緒に過ごす方との大切なお食事のひとときを、より贅沢に、より快適に過ごしていただけるよう生まれ変わりました。旬の味覚、ここならではの美味しさにこだわったお食事を和食会席膳でお楽しみください。十勝の食の素晴らしさをここからお届け致します。

【ご利用時間】
■朝 食 7:00-9:00ラストオーダー/9:30クローズ
■夕 食 18:00-21:00ラストオーダー/22:00クローズ

鉄板焼 樹氷 鉄板焼 樹氷

鉄板焼 樹氷 2013年4月27日OPEN

席数 21席

倶楽部ダイニング十勝では、季節ごとに届く新鮮な十勝の恵みを味わう『鉄板焼 樹氷』が誕生しました。吉田総料理長自慢の献立と、目の前で焼き上げる旬野菜、魚介、十勝牛など、素材を贅沢に楽しむフルコースを3コースご用意致しております。アラカルトメニュー、季節のお料理に合わせた厳選ワインなども、ぜひお楽しみください。

【ご利用時間】
■ランチ11:30-13:30ラストオーダー/14:30クローズ
■夕食18:00-21:00ラストオーダー/22:00クローズ

※ランチは予約制となります。

大宴会場 狩勝

大宴会場 狩勝

グループの方や、団体様にはお人数に合わせた宴会場もご用意しております。ご希望に合わせて、会席膳による和宴会や洋宴会(椅子席)、円卓による盛込み料理を用意しております。横断幕の用意やカラオケ、ビンゴ機等のお貸出しもしております。

ご朝食

コンベンションホール 白鳥

【ご利用時間】/6:45~9:00(ラストオーダー/8:45)

サンプル

● 朝食ビュッフェ

身体に優しい上質な朝食ビュッフェ。オーダーによる卵料理をはじめお客様の五感に訴える、香り、味、品揃えにて一日の活力を養っていただくお手伝いをいたします。晴れた朝には屋外テラスのご利用もできます。

お客様1人ひとりへの心くばりや、適時適切な料理の差し替え、補充、トング、取り箸などの交換にて、安心、安全、衛生的で清潔な会場つくりを目指しております。

おすすめメニュー

オーダーによりその場で
焼き上げる卵料理

目玉焼き、オムレツをその場で調理。できたての美味しさをお楽しみいただきます。

手作り豆腐

音更町産の大袖振大豆を100%使用した手作り豆腐です。
坂田フーズ製(帯広市西1南19)

アレルギー対応食について

細心の注意を払いアレルギー対応食を調理しておりますが、アレルゲンを含む料理と同じ調理場、調理器具を使用しております。使用器具は十分な洗浄を施しておりますが、キズなどによる微量残留によりアレルゲンが付着、混入することもございます。あらかじめご理解くださいますようお願い申し上げます。

ご予約・お問い合わせ(受付/9:00~19:00)TEL 0155-46-2231
第一ホテルオンラインショップ
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