味覚・お食事のご案内

味覚・お食事

自慢の創作料理
ここでしか味わえない、十勝の逸品たち

恵み豊かな十勝は、さまざまな食材がそろう食の宝庫です。鮮度、品質ともに申し分のない素材をどう活かすことができるのか。

せいろの中に風味豊かな十勝の有機野菜と北海道の海の幸をしきつめ、モール温泉の源泉で蒸しあげる。モール温泉に含まれる豊富なミネラルが素材の旨味をより一層引き出し、世界でもここでしか食べることができない「モール温泉源泉蒸し」の出来上がり。

最高の素材と向き合い、料理人が考えを重ねて生み出した自慢の料理の数々。是非、ご賞味ください。

  • ※仕入れの状況や季節によりメニューが異なる場合がございます。

ご夕食

  1. 木もれび たくさんの緑に囲まれた中庭に、静かに佇むレストラン「木もれび」。円形の建物には、ガラスが全面にはめ込まれ、太陽の光が優しく差し込みます。開放的な空間にオープンキッチンのほか、バーカウンター、大きな暖炉が設けられております。お客様から作り手の顔が見える、わたしたちはそんな温かみのある空間づくりにこだわっております。
  2. 料亭街 豊洲庵 目的に合わせて個室にすることもできる料亭街「豊洲庵」は、障子や竹があしらわれた和の食事処。和の落ち着く風情の中での食をお楽しみください。
  3. 大宴会場 狩勝 グループの方や、団体様には宴会場も完備
  1. お部屋食
  2. 豊洲亭では、お部屋食でのご夕食も提供しております。十勝の美味を育んだ十勝川の流れを見ながらゆったりゆっくりお召し上がりいただけます。

ご朝食

ご利用時間／7:00～9:00（ラストオーダー／8:50）

  1. 木もれび 和食又は洋食のチョイス
    さわやかな朝は自然に囲まれたレストランでの静かな朝食をお楽しみください。
  2. コンベンションホール 白鳥 和洋バイキング
    地場の食材を厳選した約50種類の和洋バイキングです。